在我國規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，蛋白源飼料資源短缺、動物疾病疫情嚴重和禁抗事業(yè)全面實行的大背景下，中草藥以其豐富的生物活性物質(zhì)和抗菌、抗氧化、抗炎、免疫強化等功效，成為最有潛力的抗生素替代物。本團隊針對構樹、金銀花、杜仲、平臥菊三七、韭菜、枳殼等中草藥以及其副產(chǎn)物開展了包括內(nèi)生菌分離、鑒定、活性篩選、發(fā)酵以及利用現(xiàn)代組學方法分析了發(fā)酵中草藥體內(nèi)外功能的系列工作。本項目利用植物內(nèi)生菌結合新型酵母培養(yǎng)副產(chǎn)物的使用，研發(fā)出具有功能性、低含水量、發(fā)酵簡單、性價比高的內(nèi)生菌發(fā)酵中草藥產(chǎn)品。系列產(chǎn)品的開發(fā)將為我國中草藥及副產(chǎn)品的高值利用和畜牧業(yè)飼用抗生素的替代提供有效的途徑。
