一、技術(shù)需求
1、水果類果醬產(chǎn)品的果粒硬度；
2、水果類果醬產(chǎn)品色澤保鮮期；
3、爆爆珠類產(chǎn)品膠體穩(wěn)定性問題；
果粒硬度接近鮮果口感硬度，顏色保鮮期能達(dá)到9個(gè)月到一年以上，穩(wěn)定性的影響同類研究及在中性產(chǎn)品中的應(yīng)用。
二、聯(lián)系方式
聯(lián)系人：江西省科學(xué)院產(chǎn)業(yè)處
聯(lián)系電話：0791-88175736
大力推動(dòng)“2+6+N”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量跨越式發(fā)展
聚焦產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、企業(yè)自主創(chuàng)新、園區(qū)創(chuàng)新發(fā)展
打造發(fā)展主引擎、增加發(fā)展新優(yōu)勢
